Begini Cara Buat Ayam Bakar Teriyaki

PALEMBANG, WongKito.co - Ayam bakar teriyaki ini rasanya enak terbuat dari dada ayam dengan bumbu marinasi antara lain bawang putih, jahe, kecap manis dan kecap asin.

Begini cara membuat ayam bakar teriyaki yang lengkap seperti dikutip dari akun @Mama Arfi, Selasa (23/9).

Bahan marinasi ayam:

-  Setengah potong dada ayam filet (iris menjadi 2 bagian) 

- 1 siung bawang putih (cincang halus)

-  1 sentimeter jahe (cincang halus) 

- 1 sendok makan kecap manis 

-  1 sendok teh kecap asin 

- 1 sendok teh cuka 

- 1 sendok teh gula pasir

Bahan saus (campur): 

- 2 sendok makan madu 

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin 

- 1 sendok makan gula pasir

-  1 siung bawang putih (cincang halus)

-  1 sendok teh jahe parut

Bahan pelengkap: 

- Wijen sangrai secukupnya 

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam teriyaki panggang: 

1. Rendam daging ayam dengan semua bahan marinasi di dalam mangkuk, lalu diamkan di dalam kulkas selama dua hingga delapan jam.

2. Panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon anti lengket lalu pangang daging ayam hingga kedua sisinya nampak kecoklatan. 

3. Tuang campuran saus ke dalam teflon berisi ayam, lalu masak hingga saus tampak meresap pada daging ayam.  Sajikan ayam teriyaki panggang dengan taburan biji wijen.

Selamat mencoba dan menikmati.