Begini Resep Cheese Stick Renyah

PALEMBANG, WongKito.co - Cheese Stick yang satu satu ini renyah terbuat dari tepung terigu, tepung kanji, keju, kaldu bubuk, baking powder, margarin dan santan.

Begini resep cheese stock renyah yang lengkap seperti dikutip dari akun @Bang Dod,  By wawawiati, Sabtu (10/5).

Bahan : 

- 1000 g tepung terigu 

- 300 g tepung kanji 

- 300 g keju cheedar diparut halus 

- 1 sdt garam 

- 1 sdt kaldu bubuk (opsional) 

- 1 sdt peres baking powder 

- 200 gram margarin dilelehkan 

- 1 sachet santan instant kemasan kecil 65 gram 

- 350 - 400 ml air 

Cara Membuat : 

- Campur rata tepung terigu, tepung kanji garam, bubuk kaldu dan baking powder. Sisihkan. Dalam mangkuk besar campur margarin cair, keju parut, garam dan santan. Aduk rata. Masukan terigu ke dalam wadah yang berisi campuran margarin cair. Uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan tidak ambyar. Gak perlu diuleni sampai kalis dan adonan jangan sampai lembek. 

- Adonan sedikit keras tapi bisa dibulatkan. Takaran air disesuaikan saja. Kalau kebanyakan jangan dimasukin semua. Kalau kurang bisa ditambah Tutup wadah yang berisi adonan yang telah dibulatkan dengan plastik atau lap basah. 

- Biarkan 20-30 menit. Uleni lagi sebentar lalu ambil sekepal adonan, giling dengan pasta maker sampai ketebalan yang diinginkan atau gilas tipis dengan rolling pin atau botol bekas. Lalu potong dengan gilingan mie yang lebar. Goreng sampai kuning keemasan.

Selamat mencoba dan menikmati.