Begini Resep Cimol Isi Mozzarella Lumer

PALEMBANG, WongKito.co - Cimol isi mozzarella ini rasanya lumer dan mudah untuk membuatnya dan anti meledak saat digoreng.

Begini resep cimol isi mozzarella lumer yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Masak Ena, Sabtu (28/6).

Bahan-Bahan:

- 150 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung terigu

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

- 150 ml air panas (bukan mendidih)

- Keju mozzarella potong dadu kecil (sebagai isian)

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tabur (opsional) :

- Bubuk cabai

- Bubuk keju

- Bubuk balado (bisa beli instan atau campur sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Campur bahan kering: Dalam wadah, masukkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, dan lada. Aduk rata.

2. Tuang air panas: Sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan spatula hingga jadi adonan kalis, bisa dibentuk.

3. Bentuk bola cimol: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri potongan mozzarella di tengah, lalu bulatkan rapat agar keju tidak keluar saat digoreng.

4. Panaskan minyak: Gunakan minyak dingin dulu, masukkan cimol, nyalakan api kecil. Setelah cimol mengambang dan mengeras, baru naikkan api sedang.

5. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

Selamat mencoba dan menikmati.