Begini Resep Lapis Choco Pandan

PALEMBANG, WongKito.co, - Bolu lapis choco pandan ini perpaduan telur, gula, susu dan mentega serta pasta pandan sehingga rasanya enak untuk dinikmati.

Begini resep lapis choco pandan seperti dikutip dari akun @Oyatsu: Food & Drink, Selasa (10/9).

Bahan-bahan:

- 8 butir telur

- 200 gram gula pasir

- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)

- 200 gram tepung terigu

- 20 gram susu bubuk

- 20 gram tepung maizena

- 200 gram margarin, lelehkan

- 1 sdt pasta cokelat

- 1 sdt pasta pandan

- Pewarna cokelat dan hijau secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer Telur dan Gula: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak.

2. Tambahkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

3. Tambahkan Margarin Leleh: Tuangkan margarin leleh, aduk balik hingga tercampur sempurna.

4. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat dan pewarna cokelat, satu bagian tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, dan satu bagian biarkan polos.

5. Panggang Lapis Per Lapis: Tuang adonan cokelat ke loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, panggang selama 10-15 menit hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan kuning dan pandan.

6. Penyusunan: Setelah ketiga lapisan matang, tumpuk dengan urutan cokelat, kuning, lalu pandan. Tekan perlahan agar menempel.

7. Panggang Ulang: Panggang kembali selama 5-10 menit untuk memastikan lapisan menyatu dengan baik.

Selamat mencoba.