Begini Resep Puding Ubi Ungu

PALEMBANG, WongKito.co - Puding ubi ungu ini terbuat dari ubi ungu, gula pasir, agar-agar, susu kental manis dan santan sehingga rasanya enak untuk dinikmati.

Begini resep puding ubi ungu yang lengkap seperti dikutip dari akun @Mayasari RA, Senin (2/2).

Bahan :

- 350 gr ubi ungu 

- 500 ml air

-  150 gr gula pasir

-  1 bungkus agar-agar plain 9 gr

- 1 bungkus Nutrijell plain 15 gr 

- 2 sachet kental manis putih

- ½ sdt garam

-  ½ sdt vanili bubuk

-  1 liter santan kekentalan sedang 

Cara Membuat :

1. Kukus ubi ungu hingga empuk

2. Setelah dikukus campurkan ubi ungu dan air kedalam blender dan haluskan

3. Setelah ubi dihaluskan masukan kedalam wajan dan campurkan semua bahan (gula pasir, agar-agar nutrijel, kental manis, garam, vanili dan santan, aduk hingga tercampur rata

4. Masak puding sambil terus diaduk hingga mendidih dengan api sedang 

5. Tuangkan larutan puding kedalam loyang tunggu hingga dingin dan set

6. Potong-potong puding siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.