Begini Resep Putu Bendera

PALEMBANG, WongKito.co - Kue putu bendera ini terbuat dari beras ketan putih dan gula pasir sehingga rasanya manis untuk dinikmati.

Begini resep putu bendera yang lengkap seperti dikutip dari akun @Informasi Terupdate, Senin (28/4).

Bahan :

~ 1 kilo beras ketan putih asli.

~ 2 cangkir gula pasir atau setengah liter lah.

~ 1 cangkir air.

~ Pewarna makanan.

Cara Membuat :

~ Beras ketan di cuci bersih tiriskan lalu sangrai sebentar hingga kering berasnya tidak melengket lagi.

~ Giling sampai halus atau belender hingga halus jadi tepung, hasilnya 1 kilogram beras sama dengan 5 cangkir tepung.

~ Masak gula pasir dengan 1 cangkir air sampai berbusa dan di tes di tangan sudah ada seperti benang.

~ tuang dalam 2 piring diaduk sampai putih seperti krim susu.

~ Ambil 1 piring krim gula beri secukupnya pewarna makanan warna merah satu piring krim gula polos warna putih.

Siapkan 2 baskom, bagi dua tepung beras ketannya. Siapkan juga cetakannya.

~ Ambil 1 baskom tepung campur dengan krim gula warna putih, rontok pakai tangan supaya jadi adonan, tuang ke dalam cetakan giling rata, ambil lagi 1 baskom tepung campur dengan krim gula warna merah rontok kembali hingga jadi adonan tuang di atas adonan putih giling rata, siapkan pisau untuk mengiris adonan kalau sudah di iris giling kembali hingga rata.

~ Buka pelan cetakan, pisahkan kue dari cetakan pelan pelan, karena putu kalau baru dibikin teksturnya masih lembek mudah hancur.

Selamat mencoba dan menikmati.