Bikin Balado Jengkol Yuk! Tak hanya Enak tapi Juga Kaya Manfaat

JENGKOL salah satu makanan khas Indonesia yang tak hanya enak dikonsumsi untuk lauk makan nasi tetapi juga kaya manfaat.

Sebelum memasak, yuk kita cari tahu dulu apa saja manfaat jengkol untuk kesehatan  tubuh.

Dikutip dari berbagai sumber, jengkol berguna untuk memurnikan darah dari beragam racun. Jengkol juga dapat meningkatkan kesehatan tulang karena kandungan kalsium dari bahan makanan yang berbau khas itu.

Baca Juga:

• Masih ada Kesempatan, Pendaftaran Beasiswa Metalurgi dan Sains Material masih Dibuka
• Ingin Dongkrak PAD Pemkot Palembang Revitalisasi Pasar Tradisional
• Formula E Segera Diselenggarakan di Ancol, Simak Yuk Fakta Menariknya

Lalu, jengkol juga mengandung zat yang mampu mencegah anemia sehingga darah kita menjadi stabiil.

Berikut ini, resep membuat balado jengkol teri dari Rudy Choirudin

Bahan 1
• 400g jengkol goreng
• 150g teri jengki goreng

Bahan 2 (bumbu halus)
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Bahan 3
• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 saset Desaku Bumbu Balado
• 1 gelas (250 ml) Air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Baca Juga:

• Easycash-Cairin Edukasi Pemakaian Fintech untuk Mahasiswa Palembang
• Rekening Bank Mandiri Milik PT Titan Infra Energy Dibuka, Karyawan Akhirnya Gajian
• Wow Vas Ini Terjual Rp26 Miliar, Bertahun-Tahun Hanya Tergeletak di Dapur

Cara memasak
• Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Balado dengan 250 ml air, sisihkan.
• Tumis bumbu halus (bahan 2) hingga harum dan matang.
• Tuangkan larutan bumbu balado, kemudian didihkan sampai air mulai berkurang.
• Masukkan garam dan gula, masak sampai bumbu meresap dan mengental.
• Masukkan jengkol dan teri jengki, aduk rata sampai semua bahan terlumuri bumbu.
• Hidangkan selagi masih hangat.

Selamat mencoba makan enak dan kaya manfaat ya.(*)