Bikin Nasi Liwet Yuk! Cocok untuk Sajian Kumpul Keluarga

PALEMBANG, WongKito.co - Nasi liwet yang sejak lama dikenal sebagai salah satu masakan khas tanah Priangan. Tapi kini tidak sulit untuk menemukan restoran yang menawarkan sajian nasi liwet.

Namun, bikin nasi liwet sendiri pasti lebih enak dan terjangkau harganya. Apalagi pada hari minggu biasanya keluarga kumpul.

Baca Juga:

• Ke Sumatera Utara, Yuk Kunjungi 11 Destinasi Wisata ini
• UIN Raden Fatah jadi Kampus Pilihan Mahasiswa Internasional
• Haoks Poster Bawaslu Larang ASN, TNI, Polri Terlibat Polirik Praktis

Berikut ini, bahan dan cara membuat nasi liwet yang dikutip dari laman instagram @dapoer_mabelle

Bahan:

5 cup beras, cuci bersih
1 genggam teri nasi, goreng
Air secukupnya
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
1 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
Petai secukupnya

Bumbu:

7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis

Cara:

1. Tumis bawang merah sN bawang putih dengan sedikit mentega hingga harum
2. Dalam wadah masukkan beras, serai, lengkuas, daun saun salam, kaldu jamur, garam, tumisan bawang merah dan bawang putih. Beri air secukupnya lalu masak beras hingga airnya menyusut (gigih/setengah matang)
3. Pindahkan beras tadi ke dalam kukusan lalu kukus sampai matang. Setelah matang masukkan petai, aduk rata. Terakhir taburi teri nasi yang telah digoreng.

Selamat mencoba ya lur.(*)