Enak dan Mudah, Begini Resep Mie Saos Oriental

PALEMBANG, WongKito.co - Mie saos oriental ini enak dan mudah untuk membuatnya terbuat dari mie, daging sapi, bawang putih, bawang bombai, wortel dan buncis.

Begini resep mie saos oriental yang lengkap seperti dikutip dari akun @KokiKu, Jumat (10/10).

Bahan Utama :

 -  250 gr mie (bisa mie telur, udon, atau spaghetti rebus tiruannya)

 - 150 gr daging sapi/ayam/udang (pilih salah satu, iris tipis)

 -  2 siung bawang putih, cincang halus

 - ½ buah bawang bombay, iris tipis

 -  ½ buah paprika merah, iris memanjang

 - ½ buah paprika hijau, iris memanjang

 -  1 buah wortel kecil, iris serong tipis

 - 5 batang buncis atau brokoli secukupnya

 - 2 sdm minyak goreng

 Bumbu Saus:

 -  2 sdm kecap asin

 -  1,5 sdm kecap manis

 - 1 sdm saus tiram

 - 1 sdm saus cabai (opsional untuk pedas)

 -  1 sdt kecap ikan (opsional)

 -  ½ sdt minyak wijen

 -  ½ sdt lada bubuk

 -  100 ml air/kaldu

Cara Membuat:

 1. Rebus mie hingga al dente, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.

 2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam/sapi/udang, masak sampai berubah warna.

 3. Tambahkan wortel, paprika, dan sayuran lain. Aduk sebentar sampai agak layu.

 4. Masukkan semua bumbu saus, aduk rata, lalu tambahkan air/kaldu. Koreksi rasa (asin, manis, gurih, pedas bisa disesuaikan).

 5. Masukkan mie, aduk cepat sampai saus menyelimuti semua mie dan agak menyerap.

 6. Terakhir beri sedikit minyak wijen dan taburi daun bawang cincang.

 7. Sajikan panas-panas.

Selamat mencoba dan menikmati.