Intip Yuk Resep Cumi Gendut Isi Tahu

PALEMBANG, WongKito.co - Cumi gendut isi tahu ini rasanya enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta terbuat dari cumi, tahu putih, daun bawang, telur dan bawang putih.

Intip yuk resep cumi gendut isi tahu enak yang lengkap seperti dikutip dari akun @Resep Masakan Ibu, Senin (7/7).

Bahan-bahan:

- 500 gr cumi ukuran besar (pilih yang tubuhnya masih utuh)

- 2 potong tahu putih, haluskan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 butir telur

- Garam dan merica secukupnya

- Tusuk gigi secukupnya (untuk menyemat cumi)

Bumbu Tumis::

- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 2 buah cabai merah besar, iris serong

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin (opsional)

- 100 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi, buang tinta dan bagian kerasnya. Sisihkan.

2. Campur tahu yang sudah dihaluskan, bawang putih cincang, daun bawang, telur, garam dan merica. Aduk rata.

3. Isi bagian tubuh cumi dengan adonan tahu hingga hampir penuh, lalu semat ujungnya dengan tusuk gigi agar isiannya tidak keluar.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

5. Masukkan cabai, aduk sebentar.

6. Letakkan cumi isi ke dalam wajan, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin.

7. Tuang air, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu meresap (kurang lebih 10–15 menit).

8. Angkat dan sajikan cumi gendut isi tahu selagi hangat.

Selamat mencoba dan menikmati.