Intip Yuk Resep Roti Manis Isi Coklat

PALEMBANG, WongKito.co - Roti manis isi Coklat ini terbuat dari tepung terigu,  gula pasir, telur, susu dan mentega sehingga rasanya enak.

Intip yuk resep roti manis isi coklat yang enak seperti dikutip dari akun @kuliner kekinian., Sabtu (21/2).

 Bahan :

- Untuk adonan: 250 gr tepung terigu protein sedang, 30 gr gula pasir, 1 butir telur, 100 ml susu hangat, 3 gr ragi instan, 30 gr mentega meleleh, sedikit garam

- Untuk isian: Selai cokelat atau cokelat leleh secukupnya

- Untuk topping: Sprinkle warna-warni, sedikit gula pasir larut dengan air (untuk olesan setelah matang)

- Alat: Cetakan kertas cupcake

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam wadah besar. Tambahkan telur dan susu hangat, aduk hingga terbentuk adonan kasar.

2. Masukkan mentega meleleh, uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit). Diamkan adonan di tempat hangat selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan, pipihkan dan beri isian selai cokelat di tengahnya. Gulung kembali adonan hingga bulat dan letakkan di dalam cetakan cupcake.

4. Diamkan kembali selama 30-45 menit hingga adonan mengembang lagi (proofing kedua).

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga warna keemasan, atau kukus dengan api sedang selama 20-25 menit jika menggunakan metode kukus.

6. Setelah matang, angkat dan olesi permukaan dengan larutan gula pasir, taburi sprinkle sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati.