Intip Yuk Resep Roti Smeer Bantal

PALEMBANG, WongKito.co, - Roti yang satu ini berisikan meses coklat dan Buttercream sehingga rasanya enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Intip yuk resep roti Smeer Bantal seperti dikutip dari akun @Anindita Keisha Zahra, Selasa (5/11).

Bahan Roti:

- 500 gram tepung terigu protein tinggi

- 100 gram gula pasir

- 50 gram susu bubuk

- 11 gram ragi instan

- 300 ml susu cair dingin

- 2 butir telur

- 80 gram margarin

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian:

- Buttercream secukupnya

- Meses coklat secukupnya

Bahan Olesan:

- 1 butir kuning telur, kocok lepas

- 1 sendok makan susu cair

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.

4. Diamkan adonan selama 45-60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan. Bentuk bulat masing-masing bagian.

6. Diamkan kembali selama 10 menit.

7. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, kemudian beri isian buttercream dan meses coklat. Bentuk adonan menjadi bentuk bantal.

8. Letakkan adonan yang sudah diisi di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Diamkan kembali selama 45-60 menit hingga mengembang.

9. Panaskan oven pada suhu 180°C.

10. Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair.

11. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

12. Angkat roti dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Selamat mencoba.