Kue Lapis Agar- Agar

PALEMBANG, WongKito.co, -  Kue yang satu ini mudah untuk membuatnya dan sangat enak yakni kue lapis agar-agar dengan menggunakan 10 butir telur ayam.

Begini resep dan cara membuatnya kue lapis agar-agar seperti dikutip dari akun @Singgie Long Inggi, Minggu, (2/6).

Bahan A :

2 sdt agar agar bubuk putih

50 gr gula pasir 

1/2 sdt vanila bubuk

250 ml air matang

Bahan B :

200 gr margarin

100 gr susu kental manis

Bahan C :

10 butir kuning telur

8 butir putih telur

50 gr gula pasir

Cara Membuat :

-siapkan panci kecil tuang semua bahan A lalu masak di atas api kompor sedang hingga mendidih. Kecilkan api dan gunakan api kompor paling kecil biarkan panci diatas api kompor .Sisihkan

kocok bahan B hingga mengembang putih dan lembut Sisihkan 

kocok bahan C hingga mengembang dan kental.

kemudian tuang bertahap kocokan telur kedalam adonan margarin aduk menggunakan mixer keceparan paling rendah sampai tercampur merata. 

setelah merata lalu tuang cairan agar agar yang masih panas kedalam adonan sambil di aduk kembali hingga tercampur merata.

kemudian diamkan adonan beberapa saat (sekitar 30 menit) adonan akan mengental dengan sendirinya

setelah adonan mengental, adonan lapis agar agar di panggang pada

loyang 16cm. Selamat mencoba.