Lembut, Intip Yuk Cara Buat Bolu Pelangi Kukus Keju 

PALEMBANG, WongKito.co - Bolu pelangi kukus keju ini rasanya enak terbuat dari telur, gula pasir, tepung terigu, minyak goreng, santan, susu kental manis, susu bubuk dan vanili.

Intip yuk cara membuat bolu pelangi kukus keju yang lengkap seperti dikutip dari akun @Rumah resep, Kamis (27/11).

Bahan  :                                                      

- 8 butir telur

- 300 gr gula pasir

- 300 gr tepung terigu

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdm SP

- 1 bungkus vanili bubuk

- 1 sdt garam halus

- 300 ml minyak goreng

- 65 ml santan instan

- 2 sachet susu kental manis

- 2 sachet susu bubuk dancow

- 6 pewarna makanan

Cara Membuat :

1. Ayak bahan kering tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder kemudian sisihkan.

2. Mixer telur, gula, vanili sampai gula hancur, lalu masukkan sp lanjut mixer sampai mengembang putih kental berjejak.

3. Masukkan bahan kering secara bertahap, mixer sebentar.

4. Masukkan susu kental manis dan santan lalu mixer lagi sebentar.

5. Matikan mixer, masukkan minyak, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

6. Bagi adonan menjadi 6 beri masing-masing pewarna.

7. Siapkan loyang 20 cm, dilapisi margarin lalu beri kertas roti.

8. Kukus masing-masing adonan selama 8 menit, sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan kue tidak bergelombang.

9. Setelah dingin oles per bagian dengan buttercream.

Bahan Cream Cheese Buttercream :

- 250 gr cream cheese

- 100 gr butter

- 170 gr gula halus

- 100 gr whipped cream bubuk + 200 gr air es (mixer hingga kaku)

Cara Membuat :

1. Mixer creamcheese, gula halus, dan butter sampai lembut.

2. Tambahkan whipping cream yang sudah dimixer. Kemudian mixer sampai menyatu.

3. Siap untuk diaplikasikan.

Selamat mencoba dan menikmati.