Resep Ceker Ayam Mercon, Pedas Nampol Bikin Nagih

PALEMBANG, WongKito.co - Ceker atau kaki ayam termasuk bahan makanan dengan harga terjangkau namun kaya manfaat, seperti olahan ceker ayam mercon.

Disarikan dari berbagai sumber, ceker ayam mengandung kolagen yang berguna untuk menjaga kesehatan kulir dan memperkuat struktur tulang serta pembuluh darah.

Ceker ayam juga mengandung fosfor dan kalsium yang tentunya sangat dibutuhkan untuk tulang dan gigi agar tetap terjaga kesehatannya.

Ceker ayam juga diketahui mengandung komponen albumin yang berguna untuk mempercepat penyembuhan saat kita sedang luka.

Baca Juga:

• Cekfakta: Makan Durian dengan 7 Jenis Minuman dan Makanan ini Berbahaya, Berikut Penjelasannya
• 4 Tahun Zero Kasus, Palembang Bersiap Bebas Rabies
• 7 Brand Fesyen Ini Ternyata Asli Indonesia, Sering Dikira Produk Asing

Lalu, ceker ayam mengandung gelatin dan vitamin C dan beragam mineral, seperti seng, magnesium dan kalsium tentunya.

Demikian ya ternyata luar biasanya kandungan dan manfaat ceker ayam.

Kali ini, mari kita siap-siap memasak ceker ayam mercon yang rasanya nampol dan bikinnya juga mudah lho.

Bahan: 
1/2 kg ceker ayam
25 cabai rawit
10 cabai kriting
3 siung bawang putih 
5 siung bawang merah
Secukupnya ketumbar
Secukupnya lada bubuk
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk
secukupnya Gula garam kaldu
air
1 bungkus kecap

Caranya:

Langkah 1
Didihkan air, rebus ceker ayam hingga dirasa empuk setelah empuh tiriskan

Langkah 2
Haluskan bawang merah bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan ketumbar.

Setelah halus siapkan wajan untuk menumis

Langkah 3
Beri sedikit minyak panaskan lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi tunggu hingga harum lalu masukkan ceker

Langkah 4
Beri sedikit demi sedikit air lalu bumbui garam gula dan kaldu serta lada bubuk.

Langkah 5
Tunggu hingga air menyusut tambahkan kecap. Tes rasa dahulu.

Langkah 6
Siap disajikan.

Gampangkan?, ayo lur kita masak.(ert)