Resep Soto Madura Kaya Rempah Pas untuk Menu Berbuka

PALEMBANG, WongKito.co - Pencinta makanan berkuah, ini resep Soto Madura yang pas untuk dinikmati saat berbuka puasa dan menu sahur.

Seperti diketahui rempah dipadukan dengan daging sapi akan menghasilkan hidangan yang memiliki cita rasa yang luar biasa.

Kali ini, resep Soto Madura dikutip dari laman instagram @yscooking.

Baca Juga:

• Jadwal Berbuka Puasa untuk Palembang, Kamis 30 Maret 2023
• Larang Once Nyanyikan Lagu Dewa 19 ini Alasan Ahmad Dhani
• Simak ini, 4 Lembaga Keuangan Fasilitasi Perdagangan Komoditi dengan Prinsip Syariah

Bahannya:

Bahan:
500 gr daging sapi (sengkel) 
Sejempol jahe, geprek 
Sejempol lengkuas, geprek 
2 btg sereh, geprek 
5 lbr daun jeruk, sobek 
1500 ml air garam dan gula . .

Bumbu halus:
12 bh bawang merah 
5 siung bawang putih 
Sejempol kunyit 
1 sdt merica 
1 sdm ketumbar sangrai 
1/2 sdt jinten .

Pelengkap : tauge telur rebus, daun bawang, bawang merah goreng, sambal dan jeruk nipis.

Cara:
1.Daging direbus sebentar dengan air secukupnya sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Tiriskan 
2.Rebus kembali daging dengan air bersih. Masak sampai keluar kaldunya 
3.Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging 
4.Masak sampai daging empuk
5.Sajikan soto dengan pelengkap.

Selamat memasakan dan tetap semangat berpuasa.(*)