Tips Kirim Pempek dengan Garuda Indonesia Cargo

PALEMBANG, WongKito.co - Ada rencana mengirim paket pempek ke luar Kota Palembang? Bisa coba pengiriman pempek dengan Garuda Indonesia Cargo. Ya, PT Garuda Indonesia sebagai perusahaan jasa penerbangan tidak hanya melayani pembelian tiket pesawat udara tapi juga melayani pengiriman paket kuliner.

General Manager Garuda Indonesia Cabang Palembang Meisye Paulina Tambunan mengatakan, pengiriman cargo pesawat Garuda Indonesia cukup mudah. Namun, tetap ada hal yang mesti jadi perhatian sebelum mengirim paket.

Berikut hal yang perlu jadi diperhatikan:

• Produk yang dikirim harus telah dibekukan hingga suhu yang diperlukan sebelum dikemas. Bahan penyerap jika es (air yang dibekukan) digunakan sebagai pendingin, wadah harus berbahan  penyerap yang cukup.
• Ada beberapa metode pendingin awal yang digunakan oleh industri dan salah satunya adalah dengan merendam gel pack dengan air dan membekukannya hingga -20’C untuk produk dingin atau -30’C untuk produk frozen. Lapisan pembungkus bubble wrap atau bahan serupa lainnya dapat ditempatkan di sekitar produk yang didinginkan atau dibekukan untuk meminimalkan efek panas.
• Saat memasang kotak, penutup bawah harus dilipat dengan benar untuk memastikan   aman. Bahan penyerap harus ditempatkan di dalam kotak sebelum diisi dengan produk basah. Paket tidak boleh ditempatkan di bawah sinar matahari langsung atau di area berangin.
• Gunakan styrofoam, karton kardus, kantung kertas laminasi atau lilin khusus, bahan penyerap, pendingin, kemasan plastik, vakum dan MAP, atau aluminium foil.
• Komponen utama harus terdiri dari kemasan paket dan kemasan pendingin. Kemasan paket adalah fiberboard box sebagai kemasan luar. Kemasan pendingin termasuk aluminium foil berdinding ganda, bahan isolasi dan pendingin. Semua komponen harus anti bocor.
• Kotak dapat dibat dalam lembaran datar dari fibeboard yang dapat dilipat dan tidak mempengaruhi kekuatan saat lembaran dilipat. Ini harus memiliki sisi ganda dan sudut anti bocor. Bagian bawah kotak harus terlindungi. (*)