Yuk Buat Butter Tart Panggang yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Kue mentega lembut ini sempurna untuk teman teh atau kopi, karena rasanya yang enak.

Yuk buat butter tart panggang yang enak seperti dikutip dari akun @Dapur Rasa Nusantara, Rabu (30/4).

Bahan-bahan :

- 1 cangkir (225 g) mentega tawar, dilunakkan

- 1 cangkir (200 g) gula pasir

- 4 butir telur besar suhu ruang

- 1 sdt pasta vanila

- 1 1/2 cangkir (190 g) tepung

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 1/4 cangkir (60 ml) susu, pada suhu ruangan

Cara membuat :

1.Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan lapisi loyang persegi berukuran 8 inci atau loyang berukuran serupa.

2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula yang telah dilunakkan hingga ringan dan mengembang, sekitar 3-4 menit.

3. Kocok telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya tambahkan pasta vanila

4. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, baking powder dan garam. Tambahkan campuran kering ini secara bertahap ke dalam campuran mentega, bergantian dengan susu. Aduk hingga tercampur rata (jangan overmix).

5.Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

6. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama sekitar 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. 

Selamat mencoba dan menikmati.