Yuk Buat Klapertart yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue yang satu ini rasanya sangat enak yang terbuat dari bahan dasar kelapa, susu, mentega dan telur yakni Klapertart.

Berikut bahan dan cara membuat klapertart seperti dikutip dari akun @Renatta Moeloek, Selasa (7/4).

Bahan-Bahan

400 ml air kelapa muda

120 gram kental manis putih

50 gram tepung maizena

50 ml air matang

2 butir kuning telur

1/2 sdt vanili bubuk

50 gram margarin

1 butir kelapa muda, ambil dagingnya

Bahan Tambahan

kacang almond

kismis

keju

Cara Membuat

Campur tepung maizena, vanili, air, dan kuning telur. Aduk rata.

Siapkan panci, campur air kelapa muda dan kental manis. Aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk.

Masukkan adonan tepung maizena ke air kelapa muda yang sudah mendidih. Aduk cepat. Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan margarin dan daging kelapa muda. Aduk rata.

Siapkan cetakan. Tuang adonan ke cetakan, taburi dengan kacang almond, kismis, dan keju.

Panaskan kukusan.

Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Kue klappertaart bisa disimpan di dalam kulkas dan dinikmati saat dingin.

Selamat mencoba.