Yuk Buat Kue Kering Kelapa yang Renyah

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue kering kelapa ini terbuat dari tepung terigu, margarin, gula halus dan tentunya kelapa parut yang sudah disangrai sehingga rasanya enak.

Yuk buat kue kering kelapa yang enak dan renyah seperti dikutip dari akun @ELha Ahmad ELha, Kamis (30/1).

Bahan :

300 gr tepung terigu

300 gr margarin, lelehkan

200 gr gula halus

350 gr kelapa parut yang sudah disangrai

Secukupnya gula pasir untuk taburan (optional) 

Cara Membuat :

Campurkan semuan bahan, terakhir masukkan margarin aduk sampai adonan bisa di bulatkan. Siapkan tatakan olesi dengan sedikit minyak, bulatkan adonan letakkan diatas tatakan lalu pipihkan menggunakan garpu (semakin pipih kue akan semakin garing), taburi dengan sedikit gula lalu panggang dioven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, jika kue sudah matang dan kokoh keluarkan dari oven untuk mengeluarkan kue dari cetakan goyang-goyangkan sedikit cetakan agar kue terlepas dari cetakan. Kue rasanya renyah wangi kelapanya juga berasa.

Selamat mencoba dan menikmati.