Yuk Buat Kue Kumbu Gandasturi

PALEMBANG, WongKito.co - Kue kumbu gandasturi ini rasanya enak terbuat dari kacang hijau, tepung terigu, santan, gula pasir dan tepung beras.

Yuk buat kue kumbu gandasturi yang enak seperti dikutip dari akun @Tips Trik Memasak, Sabtu (20/12).

Bahan :

- 250 gr kacang hijau

- 700 mili air

- 2 sdm tapioka atau terigu, ini hanya sebagai perekat misal kacang hijau sulit di bentuk(opsional)

- 1 santan instan 65 mili (ibuku dulu di ganti kelapa parut karena skrg langka)

- 9 sdm gula pasir

- 1/2 bungkus vanili bubuk

- Sejumput garam

Bahan baluran:

- 6 sdm terigu

- 3 sdm maizena

- 2 sdm tepung beras

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt baking powders

- Secukupnya air(aku pake 160-180 mili)

‎Cara Membuatnya:

‎1. Rebus kacang hijau dengan daun pandan sampai empuk, lalu buang daunnya.

‎‎2. Tambahkan gula, garam, dan santan, aduk rata sampai kental dan bisa dipulung.

‎‎3. Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulat pipih sesuai selera.

‎‎4. Campurkan semua bahan balutan, aduk rata sampai jadi adonan kental.

‎‎5. Celupkan adonan kacang hijau ke dalam adonan balutan.

‎‎6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan dan renyah.

‎‎7. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Selamat mencoba dan menikmati.