Yuk Buat Kue Talam 3 Rasa yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Kue talam tiga rasa yang satu ini terbuat dari sagu mutiara, tepung beras, tepung tapioka, santan dan gula pasir sehingga rasanya enak.

Yuk buat kue talam tiga rasa yang enak seperti dikutip dari akun @Qana'ah, Rabu (8/1).

Bahan-bahan :

- 70 gram sagu mutiara

Lapisan putih :

75 gr tepung beras

75 gr tepung tapioka

450 ml santan sedang

120 gr gula pasir

1/2 sdt garam

Lapisan hijau :

50 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

150 ml santan kental

150 ml jus pandan

80 gr gula pasir

1/4 sdt garam

Jus pandan bisa ganti pandan pasta. malah lebih praktis, buat dua kali resep adonan putih, ambil 1/3 adonan beri pandan pasta.

Cara membuat : 

Rebus sagu mutiara sampai matang, campur bahan lapisan putih, tuang butiran sagu matang, olesi cetakan nona manis dengan minyak. Kemudian tuang lapisan putih, kukus.

Selanjutnya campur adonan hijau sampai rata, saring agar lebih halus tanpa butiran tepung.

Beri potongan atau irisan pisang diatas lapisan putih (bisa diskip) tuang lapisan hijau, kukus lagi sampai matang.

Kemudian lepas dari cetakan dalam kondisi dingin.

Selamat mencoba.