Yuk Buat Kukis Bawang Daun Gurih Kriuk

 PALEMBANG, WongKito.co - Kukis bawang daun gurih kriuk terbuat dari mentega, telur, tepung terigu, daun bawang dan gula pasir.

Yuk buat kukis bawang daun pandan gurih kriuk yang enak seperti dikutip dari akun @kuliner kekinian, Rabu (14/1).

Bahan :

 - 150 gr mentega tawar (kental, tidak cair)

- 60 gr gula pasir halus

- 1 butir telur ayam

- 1/2 sdt vanila ekstrak

- 200 gr tepung terigu protein sedang (ayak)

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 8 batang daun bawang (ambil bagian hijau, iris sangat halus)

- 1 sdt bawang putih bubuk (opsional, untuk rasa lebih kuat)

 Cara Membuat :

 1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang dengan mixer atau sendok kayu.

2. Tambahkan telur dan vanila ekstrak, kocok hingga merata.

3. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan bawang putih bubuk yang sudah diayak. Masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap, aduk lembut dengan spatula.

4. Tambahkan daun bawang iris, aduk hingga merata (jangan terlalu banyak mengaduk agar daun bawang tidak layu).

5. Letakkan adonan dalam kantong piping dengan ujung nozzle berbentuk kembang atau bulat. Tekan adonan ke atas loyang yang dialasi kertas baking, beri jarak antar kukis.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20-25 menit atau hingga pinggir kukis berwarna kuning keemasan.

7. Angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak pendingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba dan menikmati.