Yuk Buat Roti Abon ala Pizza Mini

PALEMBANG, WongKito.co - Roti abon ala pizza mini ini rasanya enak terbuat dari tepung terigu, margarin, telur, susu bubuk, gula pasir dan garam.

Yuk buat roti abon ala pizza mini yang enak seperti dikutip dari akun @Mamaku Suka, Sabtu (19/7).

Bahan Roti:

 -  25 sdm tepung terigu protein sedang

 -  1 sdm margarin

 -  1 butir telur

 -  1 sdm susu bubuk (opsional)

 -  1 sdm gula pasir

 -  1/4 sdt garam

 -  1 sdt ragi instan

 -   ±120 ml air hangat (tuang sedikit-sedikit, sesuaikan.

Bahan Topping:

 - Saus sambal dan mayones secukupnya

 - Irisan cabai merah (bisa diganti paprika untuk versi tidak pedas)

 - Daun bawang iris

 - Abon sapi atau ayam secukupnya

Cara Membuat:

 1. Campur Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi dalam wadah. Aduk rata.

2. Masukkan Telur dan Air Hangat

Tambahkan telur, lalu tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam.

3. Uleni Sampai Kalis Elastis

Uleni hingga adonan kalis elastis. Tutup dengan kain bersih dan diamkan ±45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

4. Bagi dan Tuang ke Cetakan

Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi bulatan kecil. Letakkan dalam cetakan takoyaki atau cetakan kue lumpur yang sudah diolesi sedikit margarin.

5. Tambahkan Topping

Tambahkan saus sambal dan mayones, lalu beri irisan cabai merah dan daun bawang.

6. Panggang di Atas Kompor

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil selama ±15 menit atau hingga matang dan bagian bawah kecoklatan.

 7. Taburi Abon

Setelah matang, angkat dan taburi dengan abon sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati.