Yuk Buat Roti Goreng Abon Mayo

PALEMBANG, WongKito.co, - Yuk buat roti goreng abon mayo yang enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Begini cara membuat roti goreng abon mayo yang enak seperti dikutip dari akun @Resep masakan harian, Jumat (27/9).

Bahan A :

250 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

4 gr ragi instant

40 gr gula

15 gr susu bubuk

1 kuning telur

1 telur utuh

50 gr susu cair

± 75 gr air es 

Bahan B :

40 gr  Palmvita margarin

5 gr garam

Bahan C :

Minyak Goreng Padat Palmvita 

( palmvita deep frying fat )

Olesan : 

3 sdm mayonais + 1 sdm kental manis

Topping : 

Abon sapi

Wijen yang sudah disangrai

Rumput laut kering( nori ) 

Bisa ditambah Chilli powder ( bon cabe ) 

Cara membuat:

- mixer bahan A dengan  speed rendah - sedang sampai 1/2  kalis , kemudian tambahkan bahan B , mixer / uleni lagi sampai kalis.

- potong timbang adonan @45 gr

-  rounding adonan , istirahatkan 30 menit

- gilas memanjang ( buang gas dlm adonan ) , roll , rapatkan sambungan. Istirahatkan  adonan yg sudah diroll 5-10 menit 

- pipihkan adonan dgn cara digilas memanjang ( lihat tutorial ) , letakkan adonan dlm alas tabur tepung tipis". 

- Proofing sampai mengembang

-  10 menit sebelum menggoreng, siapkan Palmvita Deep Frying Fat , panaskan dgn api sedang cenderung kecil.

-  goreng sampai kuning kecoklatan dgn metode 1x balik. Tiriskan 

-   beri olesan dan topping 

Selamat mencoba.