Yuk Buat Roti Gulung Abon Cabe

PALEMBANG, WongKito.co, - Roti yang yang satu ini terbuat dari tepung terigu, susu, butter dan abon sehingga rasanya enak yakni roti gulung abon cabe.

Yuk buat roti gulung abon cabe seperti dikutip dari akun @Riska Yani Kitchen, Selasa (20/8).

Bahan-bahan

▫️250 g tepung terigu protein tinggi

▫️1 sdm susu bubuk

▫️40 g gula kastor

▫️1 butir telur 60 g (berat dg kulitnya)

▫️110 ml susu cair

▫️4 g ragi instant

▫️1/4 sdt garam

▫️40 g butter,suhu ruang .

.

Topping:

▫️secukupnya abon sapi

▫️secukupnya cabe merah besar buang bijinya di potong kotak-kotak kecil

▫️secukupnya daun bawang (ambil yang hijau saja) potong-potong.

▫️secukupnya wijen hitam dan putih

Bahan isian (aduk rata)

▫️1 sdm kental manis

▫️3 sdm mayonnaise

Bahan Olesan sebelum di oven

▫️susu cair

Cara membuat:

▫️Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata

tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa udh pas, uleni dengan mixer sampe setengah kalis masukkan butter dan garam

▫️Uleni lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap

▫️Diamkan sampai mengembang 2x lipat, Lalu kempeskan uleni sebentar

▫️lebarkan adonan lalu taruh diatas loyang ukuran 30x25x4 cm yang telah d alasi kertas baking , tusuk-tusuk dengan  garpu diamkan sampai mengembang lagi

▫️oles dengan susu cair lalu taburi dengan  bahan taburan

▫️oven dengan  suhu 170 ,panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

▫️Angkat oles dengan mayonnaise tabur abon gulung padatkan

▫ potong-potong  setiap sisi potongan dioles mayonnaise lagi lalu dikasih abon lagi.

▫️sajikan. Selamat mencoba.