Indofood
Apa itu Etilen Oksida? yang Dikaitkan dengan Indomie Rasa Ayam
Kamis, 27 April 2023 07:11 WIB
Penulis:Redaksi Wongkito
Ilustrasi mi instan (Freepik)
JAKARTA - Produk mi instan pabrikan Indofood dengan varian rasa ayam spesial ditarik oleh pemerintah Taiwan.
Penarikan tersebut setelah keluarnya hasil riset yang mengungkapkan ada kandungan etilen oksida.
Riset mengungkapkan hasil pengujian otoritas setempat, adanya kandungan etilen oksida pada Indomie ditemukan di paket bumbu yakni sebesar 0,187 mg/kg.
Baca Juga:
- Mudik Lebaran, Pastikan Alokasikan dengan Cukup 3 Biaya ini
- Yuk Nikmati Buffet Makan Sepuasnya di Harper Hotel Palembang Untuk Halal Bihalal
- Larangan Truk Barang Diperpanjang hingga Jumat 28 April 2023
Simak yuk, apa itu etilen oksida dan dampaknya bagi tubuh? Menurut Administrasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja (OSHA) Amerika Serikat etilen oksida merupakan gas buatan manusia yang memiliki karakter sangat beracun.
Senyawa tersebut tidak berwarna, mudah terbakar, dan dapat menghasilkan bau yang manis pada suhu kamar.
National Cancer menyebutkan etilen oksida sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat memicu sejumlah kanker seperti limfoma (kanker kelenjar getah bening), leukemia (kanker darah), kanker payudara hingga kanker perut.
Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA) dan Badan Internasional untuk penelitian Kanker (IARC) mengategorikan etilen oksida sebagai karsinogenik atau pemicu sel kanker.
Senyawa tersebut memang tidak seharusnya terkandung dalam bahan makanan.
Dikutip dari laman resmi Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia, etilen oksida biasanya dipakai sebagai fumigan pangan dan tekstil, untuk sterilisasi peralatan kedokteran (keperluan operasi), hingga fungisida pertanian.
Jika terhirup, paparan etilen oksida dalam jangka waktu pendek dapat menyebabkan iritasi mata, hidung, saluran pernafasan, hingga efek terhadap susunan saraf pusat.
Senyawa itu juga bisa memicu kejang, kerusakan paru dan leukemia limfositik apabila terhirup. Dampak etilen oksida bisa semakin berbahaya jika tertelan.
Baca juga:
- Jadwal Buka Puasa Kota Palembang, 20 April 2023
- Resep Opor Ayam ala Rudy Choirudin, Teman Makan Ketupat Lebaran
- Sambut Lebaran: Kantor bank bjb Libur dan Beroperasi Kembali, 26 April 2023
Dalam jangka panjang, residu pestisida di etilen oksida dikaitkan dengan efek karsinogenik, reproduktif atau penurunan tingkat kesuburan hingga keracunan saraf.
Sejauh ini WHO maupun FAO belum mengatur batas maksimal residu etilen oksida pada makanan. Setiap negara menerapkan batas maksimal yang berbeda.
Pada 2019, Codex Alimentarius Commission (CAC) yang berada di bawah WHO menentukan batas maksimal kontaminan sebesar 0,001 mg/kg atau 1 mikrogram/kg apabila belum ada aturan detail maksimal level dari sebuah kontaminan.
Tulisan ini telah tayang di www.trenasia.com oleh Chrisna Chanis Cara pada 26 Apr 2023