Resep Opor Ayam ala Rudy Choirudin, Teman Makan Ketupat Lebaran

PAGARALAM, WongKito.co - Lebaran menjadi waktu yang dinanti-nanti untuk berkumpul dengan keluarga, dan ketupat menjadi makanan wajib untuk disajikan.

Makan ketupat tentunya tidak lengkap tanpa opor ayam, meskipun sebagian masyarakat di Sumatera Selatan, seperti di wilayah Kota Prabumulih mengonsumsi ketupat atau lontong dengan rendang daging sapi.

Kali ini, bikin opor ayam ala Rudy Choirudin teman makan ketupat yang cocok untuk semakin mengeratkan tali persaudaraan dan silaturahmi dengan sahabat dan tetangga.

Baca Juga:

• Jadwal Imsakiyah Palembang dan Pagar Alam, 20 April 2023
• Miliki 2 Guru Besar Teknik Industri, UAJY Fokus pada Hilirisasi Riset
• Kunjungi Posko Mudik JNE, Pemudik bisa Nikmati Pijat Refleksi hingga Belanja Virtual Produk UMKM

Berikut ini bahan dan cara membuatnya,

Bahan 1
• 1 saset Desaku Bumbu Opor
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sendok makan air

Bahan 2
• 600 gram ayam
• 750 ml (3 gelas) larutan santan
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Baca Juga:

• Penuhi Program Tiga Mata Kuliah, Mahasiswa Magister Manajemen Unsri Belajar ke Kilang Pertamina Plaju
• Yuk Manfaatkan, Telkomsel Gelar Program Rezeki Sakti Ramadan 2023
• UMKM Binaan Kilang Pertamina Plaju Jajakan Dagangan di Bazar Ramadhan

Bahan 3
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat
• Haluskan bawang putih, bawang merah, Desaku bumbu opor, dan air.
• Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
• Masukkan 250 ml larutan santan, ayam, garam, dan gula. Masak sampai larutan sisa setengahnya agar bumbu meresap ke dalam ayam.
• Tambahkan 500 ml larutan santan. Masak sampai ayam empuk.

Selamat mencoba, dan selamat menyambut lebaran ya.(*)