Begini Cara Buat Acar Bawang Bombai

PALEMBANG, WongKito.co - Acar bawang bombai ini terbuat dari cuka apel, gula kastor, garam, merica hitam, ketumbar, daun salam dan bawang bombai.

Begini cara membuat acar bawang bombai yang lengkap seperti dikutip dari akun @Hidangan Akhir Pekan, Rabu (17/12).

Bahan  :

- 300 ml cuka apel

- 3 sdm gula kastor 

- 1 sdm garam laut 

- 6 biji merica hitam 

- 6 biji ketumbar 

- 1 buah adas manis

- 1 lembar daun salam

- 3 buah bawang bombai merah kecil, iris menjadi bentuk cincin

Cara membuat : 

- Siapkan panci dan masukkan cuka apel ke dalamnya. Tambahkan gula, garam laut, merica hitam, ketumbar, adas manis, dan daun salam. 

- Masak sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.

- Rebus air secukupnya. Letakkan irisan bawang bombai ke dalam saringan. Tuangkan air panas ke dalam saringan berisi bawang bombai dan tiriskan.  

- Masukkan ke dalam stoples berukuran 500 gram yang sudah disterilkan.  

- Tuangkan campuran cuka hangat dan tutup stoples dengan rapat. Dinginkan dan biarkan sampai menjadi acar selama dua jam.  Acar bawang bombai siap untuk disantap.

Selamat mencoba dan menikmati.