Bikin Katsudon Yuk, Olahan Ayam ala Negeri Sakura

PALEMBANG, WongKito.co - Mengolah makanan berbahan ayam memang sangat bervariasi, semakin lama semakin banyak ragam baru yang bermunculan. Bukan hanya dari pangan lokal tetapi juga dari berbagai negara.

Kali ini, kita bikin ayam katsudon yuk yang berasal dari negeri Sakura alias Jepang.

Resep diadopsi dari laman instagram @indirapupu

Bahan :
1 dada ayam fillet

Bahan lapis katsu :
1 butir telur kocok
2 sdm tepung terigu
Secukupnya tepung roti

Bahan telur:
1 butir telur
Sedikit garam dan chicken powder
(aduk merata jadi satu)

Baca Juga:

• 16 Hari Anti Kekerasan Terhadap Perempuan, Menteri Bintang Ajak Masyarakat Melawan
• Kisah Sari Palupi, Tak Surut Semangat Berjuang untuk Kesetaraan Penyintas HIV Palembang
• Hadirkan Berbagai Terobosan, Industri Properti Optimis Bisnis Akan Tetap Tumbuh Positif Tahun 2023

Bahan lainnya :
1/2 bh bawang bombay iris²
1 sdm butter
150 ml air
1,1/2 sdm kecap asin jepang
1 sdm air gula
Secukupnya kaldu ayam bubuk

Pelengkap :
Nasi
Irisan daun bawang
Wijen

Cara Membuat :
1) Panaskan minyak. Masukkan dada ayam fillet ketepung terigu lalu celup ke telur kocok kemudian ke tepung roti. Goreng hingga matang. Angkat tiriskan, potong-potong seperti digambar.
2) Panaskan butter tumis bawang bombay hingga harum, masukkan air beri kecap asin, air gula, dan kaldu ayam bubuk masak hingga larut. Taruh chicken katsu di tengah pan lalu siram pinggirnya dengan telur kocok. Tutup pan masak hingga telur matang. Matikan api.
3) Taruh nasi dalam mangkok, kemudian masukkan ayam dan telur yg dimasak tadi, beri irisan daun bawang dan wijen siap sajikan.

Selamat mencoba ya lur.(*)