Bikin Tuna Woku Yuk! tapi Simak Dulu Kandungan Nutrisi dan 6 Manfaat untuk Kesehatan

PALEMBANG, WongKito.co - Mau bikin masakan Tuna Woku, khas Sulawesi tapi simak dulu yuk kandungan nutrisi dan manfaat mengonsumsi ikan tuna bagi kesehatan tubuh.

Terungkap ikan tuna mengandung omega-3, lalu juga mengandung beragam nutrisi penting yang diperlukan tubuh, seperti vitamin D, kalsium, kalium, kolin, vitamin B, seng, dan fosfor.

Kandungan nutrisi di atas tentunya sangat penting untuk tubuh kita lho, sehingga gak salah dong kalau  memilik ikan tuna sebagai salah satu sumber asupan gizi.

Baca Juga:

• Apa Yang Dimaksud Dengan Fenomena Hiperrealitas?
• Kabau dan Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh, Intip Yuk Apa Saja
• Climate Rangers Jakarta: Tak Satupun Calon Presiden Berkomitmen Terhadap Penanganan Krisis Iklim

Setidaknya, ada enam manfaat ikan tuna untuk tubuh kita lho, apa saja yuk simak berikut ini dikutip dari laman alodokter.

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi di dalamnya dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner.

Dimana Omega-3 dapat mengurangi dan mencegah penumpukan plak kolesterol pada pembuluh darah di seluruh tubuh, termasuk jantung. Dengan begitu, kesehatan pembuluh darah dan jantung pun tetap terjaga.

2. Mengurangi risiko terjadinya demensia

Selain menyehatkan jantung, asam lemak omega-3 juga bisa mengurangi risiko terjadinya penyakit demensia, yaitu kondisi yang memicu penurunan daya ingat dan cara berpikir.

Menurut penelitian, kandungan asam lemak omega-3 berperan penting dalam menjaga fungsi otak serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

3. Menjaga kesehatan tulang

Lalu juga dapat menjaga kesehatan tulang, yang ini berasal dari kandungan kalsium dan vitamin D di dalamnya. Kedua nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan dan kekuatan tulang sehingga risiko terkena berbagai penyakit tulang, seperti osteoporosis, pun lebih kecil.

4. Mencegah anemia

Manfaat ikan tuna selanjutnya adalah mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah. Hal ini berkat kandungan folat, zat besi, dan vitamin B12 di dalamnya yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah atau hemoglobin dalam tubuh.

5. Membantu penurunan berat badan

Bagi yang sedang program diet, ikan tuna bisa menjadi salah satu pilihan yang cocok untuk menu diet sehari-hari. Selain rendah kalori, ikan tuna kaya akan protein yang bisa memberikan efek kenyang lebih lama.

Namun, disarankan untuk tetap berolahraga secara rutin ketika sedang menjalani program diet. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan hasil yang maksimal dalam proses penurunan berat badan.

6. Mencegah kanker

Menurut penelitian, mengonsumsi ikan tuna diduga dapat mencegah penyakit kanker. Hal ini karena kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 di dalamnya, yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Namun, perlu diingat bahwa untuk mencegah terjadinya penyakit kanker, juga disarankan untuk menjalani gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Jangan berlebihan

Manfaat ikan tuna memang beragam, tetapi hindari mengonsumsinya secara berlebihan. Pasalnya, ikan ini merupakan salah satu jenis ikan dengan kandungan merkuri yang cukup tinggi.

Perhatikan pula cara mengolah dan mengonsumsi ikan tuna dengan baik. Ibu hamil wajib mengonsumsi ikan tuna yang sudah matang. Hal ini dilakukan untuk mengurangi risiko terjadinya infeksi selama kehamilan akibat konsumsi makanan mentah.

Selain itu, orang yang memiliki alergi terhadap makanan laut juga dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya karena dapat memicu reaksi alergi. Reaksi tersebut umumnya ditandai dengan kulit kemerahan, gatal, bentol, bahkan sesak napas.

Baca Juga:
 

• Industri Rokok SKT Mulai Pulih Pasca Pandemi
• UIN Raden Fatah Siap Gelar Serangkaian Acara Peringati Hari Santri
• Hadapi Musim Kemarau, Servo dan Swarnadwipa Dermaga Jaya Siagakan 39 Truk Tangki Siram dan Tambah Sumber Air

Manfaat ikan tuna bagi kesehatan tentu tidak perlu diragukan lagi. Namun, bila Anda mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi ikan tuna, segeralah periksakan diri ke dokter guna mendapatkan penanganan yang cepat dan tepat.

Resep Tuna Woku

Banyak cara mengolah ikan tuna, tapi kali ini bikin Tuna Woku ya, dikutip dari laman instagram @gohana_navra

Bahan:
500gr tuna filet
3 batang serai (geprek)
2 daun salam
1 ikat daun kemangi
10 cabai rawit 
1 buah tomat potong-potong
Garam secukupnya

Bumbu halus:
12 cabai merah
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas kunyit
2 buah kemiri

Cara membuat;
1. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang
2. Beri air sesuai selera, masak hingga mendidih/air menyusut sedikit kemudian masukkan ikan tuna, garam, cabai rawit, dan tomat, masak hingga ikan matang.
3. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, dn cicipi.
4. Matikan kompor dan sajikan hangat.

Selamat mencoba ya lur.(*)