Dodol Agar Gula Aren yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co, - Makanan yang satu ini tentu sangat disukai orang, karena rasanya yang enak yakni Agar gula aren.

Yuk buat Agar gula aren berikut bahannya seperti dikutip dari akun @Mama ci memasak, Selasa (30/4).

Bahan bahan :

Agar agar tanpa rasa 3 bungkus

Gula aren 200gr (kalau suka manis tambah gula pasir 2 sdm)

Susu kental manis 1/2 kaleng

Air 800ml

Santan instan 400ml

Garam 1/2 sdt

Vanili bubuk 1/2 sdt

Note :

Kalau mau pakai santan peras sendiri silahkan ambil santan 1200ml dari 1,5 butir kelapa tua, jangan lupa dibuang dulu kulit hitamnya supaya hasilnya bagus.

Cara membuat :

1. Siapkan panci masukkan gula aren agar-agar, susu kental manis, garam dan air rebus sampai gulanya larut, setelah gula larut saring.

2. Masukkan lagi ke panci tambahkan santan dan vanili masak sampai mendidih, setelah mendidih matikan kompor tetap aduk aduk sampai uap panasnya berkurang agar dodol agar gak berlapis saat sudah beku.

3. Masukkan ke loyang tulban diameter 20cm yang sudah basahkan dulu dengan air matang agar nanti kuenya mudah dikeluarkan dan biarkan beku.

4. Setelah beku, potong potong sesuai selera, lebih nikmat disajikan dingin, masukkan dulu ke dalam lemari es beberapa saat.

Selamat mencoba.