Lapis Legit Singkong Keju, Begini Cara Membuatnya

PALEMBANG, Wong Kito.co, - Beberapa daerah di Indonesia menjadikan singkong sebagai makanan pokok.

Bagi penggemar singkong yang sudah mulai jenuh dengan singkong goreng atau singkong rebus, lapis legit singkong keju bisa jadi pilihan.

Kue lapis legit singkong keju ini sangat elegan jika disajikan di meja tamu. Dikutip dari Galery Nusantara by @stjandradewi, Begini Cara Membuatnya

Baca juga :

• Eksistensi Kampus Perguruan Tinggi Swasta yang Fokus Pendidikan Vokasi
• Dana Perjalanan Dinas ASN ke Luar Negeri Nai, Simak Aturan Baru
• Krisis Perbankan di AS, ini Kata Bos Citibank Indonesia

Untuk loyang 22 x 10 x 8
1kg singkong yang sudah diparut
200 ml santan kental
8 butir telur
300 gr gula pasir
2 sdt garam
3 sachet susu kental manis (120ml)
150 gr butter
3 sdm terigu protein rendah
1 blok keju, parut untuk taburan
CARA:
- mixer butter sampai lembut, masukkan telur satu per satu mixer asal tercampur rata saja
- masukkan semua bahan, kecuali keju, aduk rata
- ambil 1,5 centong adonan, tuang ke loyang yang telah dialas kertas dan oles butter, ratakan, oven dengan api bawah suhu 180°c sampai mulai kecoklatan, pindah ke api atas, oven sampai coklat agak tua
- keluarkan, oles tipis butter, tekan-tekan, tuang 1,5 centong adonan, taburi keju parut, oven lagi dengan api atas sampai agak coklat, demikian terus sampai semua adonan habis
- lapisan terakhir, oven kembali dengan api bawah selama 10 menit, keluarkan, langsung balik loyang , biarkan dingin, potong sajikan
SELAMAT MENCOBA
NOTE
* taburan keju di setiap lapisan loncat 2;
2,4,6 dst..
* wangi banget , bikin nagih
* tekstur jika dilihat sepertinya padat, tapi saat digigit empuk ya, ga keras (tapi jangan dibayangkan seempuk lapis legit / bolu ya)