Pesanan Kue Basah Khas Palembang Meningkat Signifikan

PALEMBANG, WongKito.co - Menjelang akhir Ramadan, sejumlah perajin kue basah dan kering mulai kebanjiran pesanan. Kue basah khas Palembang, seperti engkak ketan, maksuba dan lapan jam merupakan paling banyak pemesan.

Ema (37) perajin kue basah mengungkapkan dirinya kini sudah menyetop pesanan kue basah karena sudah mencapai 900 pemesan.

"Awalnya, akan menutup waktu pemesanan hingga sepekan sebelum lebaran tetapi kini pemesan sudah banyak," kata dia saat dihubungi, Senin (3/5/2021).

Dia menjelaskan kue basah memang menjadi makanan yang menjadi tradisi setiap lebaran dan hari besar lainnya disediakan untuk menyambut tamu.

Bolu lapis atau lapis legit memang menjadi salah satu yang paling banyak dipesan, tetapi makanan khas lainnya engkak ketan, kojo, lapan jam dan maksuba juga banyak dipesan, ujar dia.

Ema menambahkan terjadi peningkatan pesanan secara signifikan dibandingkan tahun lalu.

Untuk harga kue basah dipatok Rp180 ribu per loyang, pemesanan mulai dari 1/2 loyang, tambah dia.

Hal senada diungkapkan Fitri pesanan kue basah lebaran kali ini meningkat jika dibandingkan tahun lalu.

Beragam kue basah, lapis legit, maksuba dan engkak jadi pilihan warga Kota Palembang untuk santapan lebaran.

Bahkan, kue-kue basah khas Palembang juga dikemas untuk dikirim ke luar kota, terutama di kawasan Jabodetabek, ungkap dia.(ert)