Resep Acar Kuning, Cocok untuk Lauk Makan Siang

PALEMBANG, WongKito.co - Olahan beragam sayuran dengan bumbu yang kental tentunya sangat banyak di Nusantara ini.

Salah satunya, acar kuning. Rasanya, sangat unik perpaduan bumbu minimalis dan sayuran segar, seperti timun dan wortel.

Berikut ini, resep acar kuning mengutip  @dapoer_mabelle

Baca Juga:

• Bukan Ratu Elizabeth II, Simak 5 Raja Terkaya Dunia Mayoritas dari Asia
• Paperless: Tarik Tunai BSI kini Gunakan WebForm, bisa Daftar dari Rumah
• Tandatangani Kesepakatan Bersama, PGN Subholding Gas Pertamina Dukung Penambahan Jargas Kabupaten Musi Banyuasin dan Banyuasin

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 ruas kunyit
3 buah kemiri

Bahan:

2 buah timun, potong memanjang buang bijinya
2 buah wortel, potong memanjang
5 buah bawang merah ukuran kecil
7 buah cabai rawit merah
1 sdm cuka
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
1 buah sereh
100 ml air
Gula, garam, kaldu jamur
Minyak goreng

Baca Juga:

• Tokocrypto PHK Puluhan Karyawan Dampak dari Krisis Ekonomi Global
• Bank Mega (MEGA) Kembali Adakan Mega Travel fair 2022
• Ingin Cepat Membakar Lemak Tubuh? Cus Terapkan 5 Pola Makan Berikut ini

Cara
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan sereh sampai harum. Lalu masukkan wortel, bawang merah, cabai rawit, air dan cuka, aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Masak sebentar lalu masukkan timun, aduk rata.
3. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan matang

Demikian resep acar kuning yang simple alias mudah sekali dipraktikkan dan rasanya pun gurih, asam dan manis tentunya. Cobain Yuk!.(*)