Resep Donat Kentang, Yuk Intip Cara Buatnya

PALEMBANG, WongKito.co, - Camilan satu ini juga nikmat menjadi teman secangkir kopi dan teh hangat di sore hari yakni donat kentang.

Berikut resep donat kentang seperti dikutip dari akun@ANEKA RESEP ES, Sabtu.

Baca juga :

• Gubernur Sumsel Apresiasi BSB Salurkan Zakat Penghasilan Pegawai
• Beberapa Merk Dagang Yang Masih Eksis, Walau Telah Ratusan Tahun
• 96 Persen Warga Sumsel Dilayani BPJS Kesehatan, Pemprov Sumsel Segera Luncurkan Berobat Cukup Pakai KTP

Bahan :

400 gr tepung terigu protein tinggi 
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk 
11 gr ragi instan 
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan 
100 gr gula kastor 
75 gr mentega 
1/4 sdt garam 
2 butir telur 
100 ml air dingin / susu cair dingin
.
.
Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.

3. Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.

4.Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera. Selamat mencoba..