Resep Fudgy Brownie, Bikinnya Mudah Rasanya Nyoklat Banget

PALEMBANG, WongKito.co - Brownies atau bolu coklat yang bantat menjadi salah satu kudapan yang cocok untuk dinikmati dalam segala waktu.

Kali ini, bikin Fudgy Brownie yuk, bikinnya mudah dan rasanya nyoklat banget lho. Resep dikutip dari laman instagram @intankarinaijo

Bahan :
120 gr butter
250 gr chocolate chips 
100 gr gula pasir
100 gr brown sugar 
109 gr terigu segitiga
60 gr coklat bubuk
1/2 sdt garam
3 telur

Topping sesuai selera : choco chips, almond, keju

Baca Juga:

• Prakiraan Cuaca Palembang Rabu, Siang Hari Hujan Lebat
• Pihak Istana Bahas Upacara 17 Agustus Bakal Dilaksanakan di IKN
• Hoaks: Jepang Merilis Bukti Varian COVID-19 Buatan Manusia

Cara buat :
1. Panaskan oven 180' C.
2. Siapkan loyang 22x22 cm atau 30x10 (2 loyang) olesi dengan butter tipis, lapisi dengan kertas roti olesi butter lagi tipis.
3. Double boiler butter dan coklat sampai meleleh angkat (jangan terlalu lama, hanya sampai meleleh saja).
4. Masukkan gula pasir dan brown sugar dengan telur aduk rata sampai gula benar-benar tercampur (harus sampai larut gulanya) agar menghasilkan shiny crust, bisa dengan whisk bisa dengan mixer. Jika menggunakan mixer hanya sampai gula larut jangan sampai mengembang.
5. Masukkan lelehan butter dan coklat tadi, aduk rata.
6. Masukkan bahan kering yg sudah diayak (tepung, coklat bubuk, garam) aduk rata (jangan lama mengaduk, hanya sampai rata saja, jika terlalu lama brownies akan keras) taburi topping sesuai selera,hentakan loyang sebelum masuk oven.
7. Panggang 40 menit sampai matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.(*)