Resep Lemper Ayam, Bikinnya tidak Ribet, Cobain Yuk!

PALEMBANG, WongKito.co - Lemper ayam menjadi salah satu kudapan yang  banyak dijumpai dijual tukang kue keliling maupun toko-toko kue ternama. Rasanya yang gurih membuat banyak pengemarnya.

Harga jual lemper ayam di Kota Palembang pun tergolong terjangkau mulai dari Rp 1.000 per buah, namun kali ini,  yuk kita bikin sendiri dengan resep dikutip dari laman instagra @koh_aming. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga:

• Alami Kekerasan Berbasis Gender selama Pemilu 2024, Ayo Lapor ke LBH APIK Sumsel 085366178051
• PLN Resmikan Stasiun Pengisian Kendaraan Hidrogen Pertama Kali di Indonesia
• Operator Telekomunikasi Indonesia Hadirkan Tiga Layanan API GSMA Open Gateway Initiative, Tingkatkan Keamanan Pelanggan

Bahan kulit :
500 gr beras ketan, rendam kurleb 2 jam
400 ml santan
2 daun pandan
3 daun jeruk
1 sdt garam
.
•kukus beras ketan selama 20 menit
•masak beras ketan bersama santan, daun pandan, daun jeruk dan garam
•masak sampai air terserap di ketan
•kukus lagi ketan selama 30 menit
•angkat, sisihkan

Bahan isian :
1/2 kg dada ayam, rebus, suwir
250 ml santan
Gula, garam, kaldu bubuk

Bumbu Halus
6 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
.
Bumbu cemplung :
1 btg serai, geprek
2 daun salam
3 daun jeruk
.
•Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung
•Lanjut masukkan ayam
•Tuang santan, lanjut gula garam kaldu bubuk
•Masak terus sampai mengering, matang angkat
.
Penyelesaian :
•Ambil adonan ketan sekira 60gr, pipihkan...beri isian 25gr, bulatkan

Selamat mencoba ya lur.(*)