Resep Nasi Lemak ala Rudy Choirudin, Praktis Cukup Gunakan Rice Cooker

PALEMBANG, WongKito.co - Nasi Lemak atau biasa disebut Nasi Gemuk oleh wong plembang, memang menjadi salah satu menu sarapan yang sangat mudah dijumpai di Palembang.

Hampir di setiap sudut Kota Palembang ditemukan penjual Nasi Gemuk, terutama di pagi hari.

Kali ini, bikin yuk! Nasi Lemak ala Rudy Choirudin yang praktis cuma menggunakan rice cooker lho.

Baca Juga:

• Bank BTPN di 2022 Bukukan Pertumbuhan Laba Bersih 16 Persen
• Trafik Layanan Data Telkomsel Tumbuh 43 Persen, Selama F1 Powerboat World Championship di Danau Toba
• Simak ini Cara Cek Pajak Kendaraan hanya Menggunakan HP

Berikut ini bahan dan cara membuatnya ya.

Bahan
• 500g (ditimbang tepat) beras, cuci bersih dan tiriskan
• 4 sdm minyak goreng
• 5 buah bawang merah, rajang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 butir cengkih
• 1 potong kecil (1 cm x 1 cm) kayu manis
• 1 lbr daun pandan, sobek dan ikat simpul
• 3 lbr daun jeruk, sobek
• 1 btg serai, memarkan
• 750 ml (diukur tepat) santan sedang kentalnya, terbuat dari ½ butir kelapa
• 1 sdt garam

Baca Juga:

• Resep Kue Lumpur Pandan, Rasanya Khas dan Harum Nangka Menggugah Selera
• Startup Edukita Siap Beri Pengalaman Belajar Bahasa Inggris bagi Anak Indonesia dengan Tarif Terjangkau
• Perusahaan Rambut Palsu Milik Susilo Wonowidjojo Sebabkan Kredit Macet 7 Bank ini

Cara membuat
• Panaskan minyak, masukkan bawang merah. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bawang merah.
• Tumis bawang putih sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum. Tambahkan cengkih, kayu manis, daun pandan, serai, dan daun jeruk. Tumis kembali sesaat.
• Masukkan santan dan garam. Masak dengan api sedang sampai santan mulai mendidih, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan api.
• Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuang rebusan santan berbumbu, aduk rata.
• Pencet tombol “COOK” pada rice cooker, masak dan tunggu rice cooker berpindah ke mode “WARM”, segera aduk-aduk nasi hingga rata, kemudian tutup kembali rice cooker.
• Pencet lagi tombol “COOK” untuk kedua kalinya, masak lagi dan tunggu sampai berubah kembali ke mode “WARM”.
• Diamkan selama 5 menit, baru rice cooker boleh dibuka tutupnya.
• Hidangkan nasi lemak dengan taburan bawang goreng, ayam goreng marinasi dan telur sambal balado.

Selamat memasak ya lur.(*)