Resep Sayur Lodeh Jawa, Wangi dan Kaya Gizi

PALEMBANG, WongKito.co - Bikin sayur lodeh yuk! kali ini berbagi resep Sayur Lodeh Jawa yang rasanya sungguh lezat, wangi dan tentunya kaya gizi.

Resep dikutip dari laman endeus.tv, ayo siapkan bahan dan mari memasak lur.

Baca Juga:

• Cek Fakta Istri Panji Gumilang Ditangkap karena Terlibat Pencabulan
• Cara Sumsel Kurangi Limbah Sampah Plastik, Ajarkan Anak Sejak Dini
• Prakiraan Cuaca Palembang Hari ini, Ada Potensi Hujan Petir

Bahan:
4 porsi
4 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
3 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1,5 l air
300 g jagung manis, potong-potong
100 g buah melinjo
100 g wortel, iris serong 0,5 cm
100 g labu siam, potong dadu 1,5 cm
50 g daun melinjo, siangi
100 g kacang panjang, potong 4 cm
100 g terong ungu, belah 2, potong 2 cm
300 ml santan kental
2 sdt garam
1½ sdt gula merah, sisir
Bumbu, Haluskan
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar butir, sangrai
½ sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus dalam sebuah wajan, irisan cabai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tuang air masak hingga mendidih.

Baca Juga:

• Mau Masak Rawon, Intip Yuk Resepnya
• Kasus Kredit Macet Bank OCBC NISP Pemegang Saham Dapat di Tuntut
• Telkomsel Bakal Luncurkan Produk FMC Terbaru saat Telkomsel Awards 2023

Tambahkan jagung manis dan buah melinjo, masak hingga jagung setengah matang. Tambahkan wortel, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan terong. Masak kembali hingga semua bahan matang.

Tuang santan, garam dan gula merah. Masak sambil diauk-aduk hingga mendidih, angkat dan sajikan hangat.

Selamat memasak ya lur! tetap enak makan dan sehat ya.(*)