Super Enak, Berikut Resep Kue Kering Coklat Koin

PALEMBANG, WongKito.co - Kue kering coklat koin ini terbuat dari margarin, butter, gula halus, susu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena sehingga rasanya super enak.

Berikut resep kue kering coklat koin yang lengkap seperti dikutip dari akun @Silahkan Share, Minggu (18/1).

Bahan Utama:

- 500 gr margarin

- 150 gr butter

- 250 gr gula halus

- 4 kuning telur

- ½ sdt baking powder

- ¼ sdt vanili bubuk

- 100 gr susu bubuk

- 5 sdm tepung maizena

- ±1100 gr tepung terigu (sesuaikan sampai adonan bisa dipulung)

Isian:

- Coklat dolar / coklat koin

Bahan Olesan:

- 2 kuning telur

- 2 sdm butter cair

- 2 sdm minyak

- 1 sdm SKM

Topping:

- Keju parut / sprinkle sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campurkan margarin, butter, dan gula halus dalam mangkuk. Mixer sampai lembut dan merata.

2. Masukkan kuning telur, mixer lagi hingga tercampur.

3. Tambahkan vanili, baking powder, susu bubuk, dan maizena. Aduk rata.

4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

5. Gilas adonan lalu cetak menggunakan cutter bulat.

6. Ambil satu potong adonan, beri coklat koin di atasnya, lalu tutup dengan adonan bulat. Potong menjadi dua bagian.

7. Olesi permukaan kue dengan bahan oles, tambahkan topping keju atau sprinkle.

8. Panaskan oven, panggang hingga kue matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).

9. Setelah dingin, simpan dalam toples agar tetap renyah dan wangi.

Selamat mencoba dan menikmati.