Yuk Buat Arem-Arem Ayam yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Arem-arem ayam yang satu ini rasanya enak, terbuat dari beras dan santan dengan bahan isian daging ayam giling dengan dibungkus menggunakan daun pisang.

Yuk buat Arem-arem ayam yang enak seperti dikutip dari akun @Raja Resep, Rabu (21/5).

Bahan-bahan :

- 550 gr beras, cuci

- 700 ml santan

- 300 ml air

- 3 lembar daun salam

- 1/2 sdm garam

- Daun pisang

- Tusuk gigi

Bahan isian :

- 2 sdm minyak goreng

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 6 butir bawang merah, cincang halus

- 1 batang serai, geprek bagian putihnya

- 2 lembar daun salam

- 400 gr daging ayam giling

- 1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm kecap manis

- 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat :

1. Masak santan dan air hingga mulai mendidih kemudian masukkan beras, garam dan daun salam. Terus diaduk hingga air terserap habis. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan santan, garam, merica, gula, kecap manis dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan santan terserap.

3. Siapkan daun pisang kemudian letakkan beras. Kemudian letakkan isian di atas beras dan beri beras lagi di atas isian. Gulung arem-arem kemudian sematkan bagian ujung kiri dan kanan dengan tusuk gigi. Lakukan seterusnya hingga habis.

4. Kukus selama 1 jam. Arem-arem siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.