Yuk Buat Kue Bawang Tebal dan Renyah

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue bawang yang satu ini terbuat dari tepung terigu, telur, tepung tapioka, margarin, udang rebon, bawang putih dan daun seledri sehingga renyah.

Yuk buat kue bawang yang tebal dan renyah seperti dikutip dari akun @Berbagi Resep Ku, Sabtu (28/12).

Bahan :

- 1 kg tepung terigu

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 65 ml santan kemasan 

- 2 sdm margarin

- 3 sdm udang rebon diblender

- 1 bks penyedap rasa 

- 15 siung/ 1 bonggol bawang putih ukuran kecil diblender

- 15 tangkai daun seledri diiris tipis

- 1/2 sdm garam

- 1/4 sdt micin 

- 1/2 sdm gula pasir 

- 1/2 gelas air 

- 1 kg minyak goreng

Caranya :

-  Ayak  tepung terigu dan tepung tapioka terlebih dahulu

- Dalam wadah campurkan bumbu, rebon, margarin, telur, garam, penyedap, micin, gula, santan, seledri, aduk sampai tercampur rata, masukan tepung dan air sedikit-sedikit sambil terus diadoni/diuleni sampai kalis.

- Ambil adonan sebesar kepalan tangan pipihkan pake botol,kemudian digulung, setelah itu masukan kedalam frezeer biar cepat padat dan keras.

- Setelah adonan keras,ambil dan iris tipis lalu goreng di api sedang sampai kuning kecoklatan.

-Angkat tiriskan, kue bawang siap dinikmati.

Selamat mencoba.