Yuk Intip Resep Sus Buah

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue yang satu ini bisa disajikan sebagai hidangan di berbagai acara. Biasanya, kue sus disajikan dengan topping vla, Selain vla, bisa menambahkan topping lain seperti buah-buahan segar untuk mempercantik tampilannya.

Yuk intip resep sus buah yang enak seperti dikutip dari akun @Viral Video, Kamis (5/9).

Bahan-bahan Kulit Sus:

- 100 gram margarin

- 250 ml air

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sdt garam

- 4 butir telur

Bahan-bahan Krim Vla:

- 500 ml susu cair

- 100 gram gula pasir

- 50 gram tepung maizena

- 2 kuning telur

- 1/2 sdt vanila ekstrak

- 1 sdm margarin

Bahan Topping:

- Buah segar sesuai selera (strawberi, kiwi, jeruk mandarin, leci, dll.)

Cara Membuat Kulit Sus:

1. Rebus Margarin dan Air: Masukkan margarin dan air ke dalam panci, lalu rebus hingga margarin meleleh dan air mendidih.

2. Masukkan Tepung: Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan garam. Aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci. Angkat dan dinginkan sejenak.

3. Tambahkan Telur: Setelah agak dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus.

4. Bentuk Adonan: Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai selera.

5. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 25-30 menit atau hingga kulit sus mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Krim Vla:

1. Campur Bahan: Campurkan susu cair, gula pasir, dan tepung maizena di dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental.

2. Tambahkan Telur: Ambil sedikit adonan vla, campurkan dengan kuning telur, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Masak sebentar hingga semua tercampur rata. Tambahkan vanila ekstrak dan margarin, aduk hingga margarin meleleh. Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:

1. Isi Kulit Sus: Lubangi bagian tengah kulit sus, lalu isi dengan krim vla yang sudah dingin menggunakan plastik segitiga.

2. Hias dengan Buah: Tata potongan buah segar di atas sus yang sudah diisi dengan vla.

3. Sajikan: Sus buah siap disajikan.

Selamat mencoba.