4 Manfaat Konsumsi Kuaci Biji Matahari secara Rutin

Meskipun terkesan kudapan yang ringan, tetapi mengonsumsi kuaci memiliki banyak manfaat untuk kekebalan tubuh.

Mengutip laman eatthis.com, dalam 35 gram biji matahari terdapat ragam kandungan zat yang baik untuk tubuh yaitu  kalori: 205
lemak: 18 g (emak jenuh: 2 g), sodium: 3 mg, karbohidrat: 7 g (serat: 3 g, gula: 1 g), protein: 7 g.

Seorang ahli diet di Amerika Serikat, Destini Moody, RDN, CSSD, LD, mengungkapkan biji bunga matahari merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.

"Seperti kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya, biji bunga matahari merupakan sumber protein yang baik," kata  ahli diet terdaftar dan ahli diet olahraga di Garage Gym Reviews.

Baca Juga:

• Waspada Penipuan: Gebyar Undian Mandiri Merayakan Kemerdekaan RI
• Hadir di KTT Pemimpin Perempuan ASEAN, Menteri PPPA sebut Ekonomi Perawatan Berperan Penting Wujudkan Kesetaraan
• Sisi Lain di Balik Demonstrasi Massa Tolak Revisi UU Pilkada, ada Flexing di Amerika hingga Blusukan Bawa Artis

Penelitian menunjukkan bahwa protein nabati dapat mendukung kesehatan jantung, membantu manajemen berat badan, dan mengurangi risiko penyakit kronis.

"Hanya satu ons biji bunga matahari mengandung 7 gram protein nabati," kata Moody. "Hal ini tidak hanya dapat membantu para vegan dan vegetarian memenuhi kebutuhan protein mereka, tetapi kombinasi protein dan kandungan lemak sehat yang tinggi membuat biji bunga matahari menjadi camilan yang mengenyangkan dan memuaskan."

Biji bunga matahari lebih dari sekadar camilan lezat, biji bunga matahari dapat menjadi anugerah bagi kesehatan kulit.

"Vitamin E dalam biji bunga matahari membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV dan polutan lingkungan," jelas Gianna Masi, CPT, RDN, pelatih pribadi bersertifikat dan ahli diet terdaftar di Barbend.

"Asam lemak esensial dalam biji bunga matahari membantu menjaga kulit tetap terhidrasi dan membuatnya tampak lebih sehat."

Biji bunga matahari dapat membantu mengatur ukuran porsi dan mengurangi asupan kalori.

"Biji bunga matahari, pada dasarnya, mengandung banyak lemak, yang membuatnya padat kalori," jelas Moody. "Namun, jika Anda membeli biji bunga matahari yang sudah dikupas, mengupas dan membukanya dapat memperlambat seberapa cepat Anda mengonsumsi biji kecil ini, sehingga membantu Anda mengontrol porsinya."

Delapan manfaatk biji matahari berikut ini, dapat jadi alasan Anda untuk terus rutin mengonsumsi kuaci yang banyak dijual di pasar modern maupun pasar tradisional.

1. Kaya Serat

"Satu cangkir biji bunga matahari mengandung 12 gram serat, yang merupakan bagian besar dari kebutuhan serat harian Anda. Ini adalah manfaat yang luar biasa karena serat membantu kita merasa kenyang lebih lama dan dapat membantu kadar kolesterol dan kesehatan jantung kita," kata Masi.

Menurut National Institutes of Health, serat yang ditemukan dalam biji bunga matahari dapat membantu pencernaan dengan mencegah sembelit dan mendukung pergerakan usus yang teratur.

2. Dapat Membantu Menambah Berat Badan yang Sehat

"Biji-bijian mengandung banyak jenis lemak yang disebut lemak tak jenuh ganda yang dapat meningkatkan kesehatan jantung yang lebih baik," kata Moody. "Karena kandungan lemaknya yang tinggi, satu ons biji bunga matahari mengandung sekitar 204 kalori. Anda dapat dengan cepat menghabiskan satu ons biji bunga matahari hanya dalam satu genggam, tergantung pada siapa Anda."

3. Kaya Magnesium

"Magnesium adalah mineral penting untuk beberapa fungsi tubuh, termasuk pengaturan saraf, kram, dan suasana hati," kata Masi. "Magnesium juga penting untuk kesehatan tulang. Dengan kandungan 455 miligram per cangkir, satu porsi biji bunga matahari membantu memenuhi target magnesium harian Anda."

Baca Juga:

• Simak ini 6 Pantangan Investasi, Menurut Warren Buffett
• UIN Raden Fatah Palembang akan Terapkan Kurikulum OBE untuk Tingkatkan Kualitas Lulusan
• Naik Alokasi Anggaran Pendidikan 2025: jadi Rp 722,6 Triliun, Buat Apa Aja?

4. Biji Bunga Matahari Merupakan Sumber Vitamin E yang Baik

Vitamin E berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. "Vitamin E merupakan antioksidan kuat yang melawan peradangan dalam tubuh dan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif," jelas Moody.

Vitamin E dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Jika berbicara tentang biji bunga matahari, Anda bisa mendapatkan 38 persen kebutuhan vitamin E harian Anda hanya dengan memakan satu ons bijinya.(*)