8 Langkah Bikin Bolu Sarang Semut, Enggak Ribet Lho!

PALEMBANG, WongKito.co - Bagi kelas pekerja akhir pekan tentunya menjadi waktu-waktu yang paling ditunggu. Sabtu dan Minggu biasanya menjadi momentum terbaik untuk meningkatkan waktu berkualitas dengan keluarga maupun teman.

Tak heran banyak yang mengisi akhir pekan dengan mendatangi sejumlah destinasi wisata terdekat, kalau di Palembang kawasan Jakabaring Sport City (JSC) menjadi salah satu lokasi favorit menikmati kebersamaan.

Karena itu, JSC terutama pada hari minggu ramai dikunjungi masyarakat kota pempek maupun dari kota Palembang.

Namun, bagi pembaca WongKito.co yang belum sempat keluar rumah, tidak salah dong kalau memanfaatkan waktu libur dengan memasak. Memasak lauk pauk mungkin sudah biasa.

Baca Juga:

• Bank Mandiri Salurkan Kredit sebesar Rp894,49 Triliun, Perbaikan Kinerja
• Yuk Intip Karya Mahasiswa UGM Bantal Anti Tungau
• Nilai Ekspor Sumsel Juli 2022 Naik 46,84 Persen

Ayo kali ini, kita sama-sama yuk masak bolu karamel atau biasa juga disebut bolu sarang semut, mengutip IG:@genikayu, berikut ini bahan dan cara memasak bolu yang bertekstur lembut dengan wangi gula karamel ini.

Bahan-bahan
200 gram gula pasir
225 ml air panas
75 gram margarin, lelehkan
100 ml susu kental manis
90 gram terigu
25 gram maizena
 4 butir telur
 1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

Caranya:
1. Panaskan oven. Siapkan loyang cincin, oles dengan margarin dan taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.

2. Masak gula di atas wajan atau panci hingga gula larut dan berwarna coklat tua. Tuang dengan air panas. Aduk dan masak hingga semua gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Masukkan margarin dan susu kental manis ke dalam karamel. Aduk hingga merata. Sisihkan.

4. Kocok telur menggunakan alat pengocok (whisk) hingga rata. Masukkan terigu, maizena, baking powder, dan soda kue (sambil diayak) secara berselang-seling. Aduk dengan whisk hingga betul-betul merata. Pastikan tidak ada adonan kecil yang menggumpal atau menggerindil.

5. Tuang karamel ke dalam adonan di atas, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga merata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang.

7. Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit.

8. Angkat dan biarkan kue hingga dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera, adonan ini untuk 10 potong bolu sarang semut ya. Selamat mencoba!.(ert)