Begini Cara Buat Bolu Ketan Hitam

PALEMBANG, WongKito.co, - Bolu yang satu ini terbuat dari tepung ketan hitam, telur, margarin dan gula pasir sehingga rasanya berbeda dengan bolu yang terbuat dari tepung terigu.

Begini cara membuat bolu ketan hitam seperti dikutip dari akun @Rinah Aeni, Kamis (19/9).

Bahan:

4 butir telur

1 sdt cake emulsifier

250 g gula pasir

¼ sdt garam

250 g tepung ketan hitam

1 sdt baking powder

¼ sdt vanila ekstrak

100 g margarin, lelehkan

Cara membuat:

Kocok telur, cake emulsifier, gula pasir dan garam dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut.

Masukkan tepung ketan hitam, baking powder dan vanilla ekstrak. Aduk rata.

Tuangkan margarin leleh. Aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung.

Kukus dalam dandang selama 30 menit. Angkat, dinginkan.

Potong-potong kue sesuai selera, sajikan.

Selamat mencoba.