Begini Cara Buat Dumpling Isi Ayam yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co - Dumpling isi ayam ini rasanya enak untuk dinikmati terbuat dari kulit siomay, dengan bahan isian daging ayam, telur ayam, bengkuang, daun bawang, tepung kanji dan merica bubuk.

Begini cara membuat dumpling isi ayam yang lengkap seperti dikutip dari akun @Hidangan Akhir Pekan, Selasa (5/8).

Bahan :

- 12 lembar kulit siomay

Adonan untuk Isi:

- 250 gr daging ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya

- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan

- 1 kuning telur ayam

- 1 sdm bengkuang atau lobak putih yang dicincang halus

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdm daun bawang yang diiris halus

- 1 sdm tepung kanji

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

Pelengkap :

- Saus cabai

Cara Membuat :

- Untuk membuat Adonan Isi, potong-potong daging ayam lalu cincang hingga halus.

- Campurkan daging ayam cincang ini dengan semua bahan Adonan Isi. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.

- Ambil 1 lembar kulit siomay, beri 1 sendok teh penuh adonan isi.

- Tekuk menjadi dua sambil pilin kelilingnya hingga terbentuk seperti bulan sabit. Tekan-tekan hingga rapat.

- Susun pangsit di atas piring tahan panas yang sudah diolesi minyak.

- Kukus selama 20 menit dalam kukusan panas hingga matang.

- Angkat, hidangkan dengan saus cabai.

Selamat mencoba dan menikmati.