Begini Cara Buat Putu Mangkok Pandan

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras, air pandan dengan topping kelapa parut, gula pasir dengan bahan isian gula merah sehingga rasanya enak dan harum pandan yang wangi.

Begini cara membuat putu mangkok pandan seperti dikutip dari akun @NeniVlog, Minggu, (27/10).

Bahan :

350 gr Tepung Beras ( Thai )

200 ml air pandan ( 8 lbr daun pandan di blender dengan air 220 ml kemudian di saring ambil 200 ml aja ) ( Bisa juga pakai pasta pandan + pewarna ijo dan air )

1 sdt garam

Pewarna hijau / pasta pandan ( optional )

Bahan Topping :

1/2 kelapa parut

1 lbr daun pandan

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

(Semua bahan topping diaduk rata dan Di kukus sekitar 10-15 menit)

Isian:

200 gr gula merah

Caranya :

1. Didihkan air pandan dan tuang sedikit demi sedikit ke Tepung beras + garam sambil di aduk aduk dengan sendok

2. Setelah itu bantu ngadon dengan tangan dan sampai menyatu semua dan adonan agak di padatkan, ngadon sampai rata semuanya

3. Setelah itu saring pakai saringan sehingga keluar adonan berbutir  ( saring semuanya )

4. Olesin cetakan dengan minyak dan masukin 1/2 sdm adonan dan tengah di isi gula merah yang sudah di potong kemudian tutup kembali sampai tertutup semua.

5. Setelah itu panaskan kukusan dan kukus selama 15 menit.

Selamat mencoba.