Begini Cara Buat Spaghetti Meatball

PALEMBANG, WongKito.co - Spaghetti meatball ini rasanya lezat dan enak terbuat dari spaghetti, daging sapi giling, bawang bombai, telur dan keju.

Begini cara membuat spaghetti meatball yang enak dan lengkap seperti dikutip dari akun @Mama Arfi, Selasa (27/5/2025).

Bahan  :

- 360 gram spaghetti

Meatballs:

- 500 g daging sapi giling

- 1 buah bawang bombai, cincang halus

- 1/8 sdt pala bubuk

- 2 sdt garam

- 1/2 sdt lada hitam bubuk

- 1 butir telur

- 3 sdm peterseli cincang

- 35 g keju parmesan, parut

- tepung roti secukupnya

Saus:

- 3 sdm minyak olive

- 5 siung bawang putih, cincang

- 200 g tomat kalengan

- 300 g pasta tomat

- garam

- gula

- lada

- air kaldu secukupnya

- 1 sdm Worcestershire sauce/saus Inggris

Cara Membuat :

Meatballs: Campur semua bahan dalam wadah. Aduk hingga rata.

- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dengan kedua tangan menjadi bola-bola.

- Olesi tangan dengan minyak jika adonan lengket. Kemudian diamkan bola daging dalam lemari es .

- Ambil wajan, tambahkan olive oil. Tumis bawang putih sampai harum dan lembut.Tambahkan tomat kalengan dan tomat pasta ke dalamnya. Aduk rata.

- Bumbui dengan air kaldu. saus worcestershire, garam, lada, dan gula. Diamkan 15 menit sampai mendidih.

Kecilkan api, masukkan meatballs ke dalam saus. pastikan saus dan daging matang sempurna. Matikan api ketika saus sudah mulai mendidih.

- Ambil spaghetti dan rebus sampai matang al dente.

Sajikan spaghetti dalam piring kemudian tuangkan saus dan meatballs.

Tambahkan peterseli dan keju parmesan. Sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.